普羅旺斯黃菇烤春雞

普羅旺斯黃菇烤春雞（六人份） 

材料：春雞 800公克、黃菇 5公克、洋蔥 20公克、西洋栗子 30公克、義大利綜合香料 1公克，月桂葉 2片、胡椒鹽少許、白酒 5ｃｃ、橄欖油 3ｃｃ、菇蕈多醣體 2公克 。

作法：
1.先將春雞洗淨備用，再以白酒與橄欖油抹勻之後，灑上鹽與胡椒塗抹均勻。
2.把黃菇、洋蔥、西洋栗子、月桂葉釀入春雞腹中。
3.入烤箱前灑上義大利綜合香料、菇蕈多醣體，以 200℃之溫度，約烤一小時即可。 

食用須知：冷凍狀態下─家用微波爐（ 600W）加熱 3分鐘。冷藏或常溫狀態下─家用微波爐（ 600W）加熱 1.5分鐘。